ঢাকামঙ্গলবার , ২১ জানুয়ারি ২০২৫
  1. অন্যান্য
  2. অভিযোগ
  3. অর্থনীতি
  4. আইন বিচার
  5. আওয়ামী লীগ
  6. আগুন
  7. আটক
  8. আন্তর্জাতিক
  9. আবহাওয়া
  10. আমাদের পরিবার
  11. আরো
  12. আলোচনা সভা
  13. ইতিহাস ও ঐতিহাসিক
  14. ইসলাম
  15. ইসলামী জীবন
আজকের সর্বশেষ সবখবর

স্বাদ ও মানে অনন্য টাঙ্গাইলের ধনবাড়ীর মিষ্টি

50
 ইমাম হাসান সোহান,সিনিয়র রিপোর্টার
জানুয়ারি ২১, ২০২৫ ১২:৫০ অপরাহ্ণ
Link Copied!

“ধনবাড়ীর মিষ্টি আর ধনবাড়ীর দই , এতো স্বাদের মিষ্টান্ন আর পাইবা কই?” টাঙ্গাইলের ধনবাড়ী একটি কৃষি প্রধান উপজেলা ।

এখানকার কৃষকরা অত্যন্ত পরিশ্রমী । সারা বছরই নানান রকমের শাক-সবজি সহ ধান , পাট ,সরিষা ,গম , ভুট্টা, ফলমূল চাষ করে থাকে। এসব চাষাবাদের কারণে প্রচুর পরিমাণে গবাদিপশু খাদ্যে সহজলভ্য হয়ে থাকে । যার ফলে চাষীরা চাষাবাদের পাশাপাশি গবাদিপশুও পালন করে থাকেন।

উপজেলার অনেক বাড়িতেই গাভী পালন করা হয় । আর এই জন্যই গাভীর খাঁটি দুধ সহজলভ্য ধনবাড়ীতে । তুলনামূলক কম মূল্যে খাঁটি দুধ পাওয়া যাওয়ায় ধনবাড়ীর আনাচে কানাচে মিষ্টির দোকান । প্রতিযোগিতামূলক বাজারে মিষ্টি ব্যবসায়ীরা নিজেদের সুনাম ধরে রাখতে মিষ্টির স্বাদ এবং গুণগত মান ঠিক রাখেন সবসময়। আর এরফলে ধনবাড়ীর মিষ্টির সুনাম এবং চাহিদা ধীরে ধীরে দেশজুড়ে ছড়িয়ে যাচ্ছে। রসগোল্লা, রসমালাই , চমচম, সাদা মিষ্টি, কালোজাম, ছোট মিষ্টি , মালাই চপ, মন্ডা , সন্দেশ , দই , ঘি সহ নানান রকমের মিষ্টান্ন ধনবাড়ীতে সবসময় পাওয়া যায়।

ধনবাড়ীতে মিষ্টি ৩০০থেকে ৩৮০ টাকা কেজি,দই ২৮০ থেকে ৩২০ টাকা কেজি, টকদই ১৬০থেকে ২০০ টাকা কেজি, রসমালাই আর মন্ডা ৬০০ থেকে ৬৫০ টাকা কেজি, ঘি ১০০০ থেকে ১২০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে । ধনবাড়ীর রিয়ামনি মিষ্টান্ন ভান্ডারের স্বত্বাধিকারী শাহ জাহান আলী বাবু জানান,’ ধনবাড়ীর মিষ্টি সুস্বাদু হওয়ায় প্রধান কারণ হচ্ছে আমরা মিষ্টির দোকান মালিকরা সরসরি গ্রামের গাভী মালিকদের নিকট থেকে খাঁটি দুধ সংগ্রহ করে দ্রুত সময়ের মধ্যেই দুধ দিয়ে দই মিষ্টি তৈরির প্রক্রিয়া শুরু করি , যার ফলে দই মিষ্টির মান এবং স্বাদ দুটোই সেরা থাকে । ধনবাড়ীর দই মিষ্টি স্বাস্থ্যসম্মত ভাবে তৈরি করা হয় । সবাই চেষ্টা করি সেরাটা দিয়ে গ্রাহক ধরে রাখতে ‘ ।

এই সাইটে নিজম্ব খবর সংগ্রহ করে সংশ্লিষ্ট সূত্রসহ প্রকাশ করে থাকে। তাই কোন খবর নিয়ে আপত্তি বা অভিযোগ থাকলে সংশ্লিষ্ট নিউজ সাইটের কর্তৃপক্ষের সাথে যোগাযোগ করার অনুরোধ রইলো। বিনা অনুমতিতে এই সাইটের সংবাদ, আলোকচিত্র অডিও ও ভিডিও ব্যবহার করা বেআইনি।